SCHEDA AZIENDALE: L'Azienda è composta da tre unità lavorative (tutti familiari). Dispone di una superficie agraria totale di 64 ettari, in cui 60 ettari,vengono coltivati ad orzo, erba medica, prato e patate, e di numerosi capi allevati divisi tra bovini(50) ed equini(20).La produzione annuale media è di 30 quintali di carne e di 150 quintali di Patate di montagna.
ATTIVITA' AZIENDALE: Le attività prevalenti dell'Azienda si identificano nell'allevamento bovino di tipo estensivo con produzione di carne, e nella coltivazione della patata. Gli animali vivono per sette mesi l'anno, sui pascoli montani ad altitudini che variano tra gli 800 e i 2000 mt, dove ogni capo dispone di una superficie di 2 ettari. Alle stesse quote avviene la coltivazione delle patate. Da ciò si comprende il benessere degli animali allevati e la qualità dei prodotti ottenuti.
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